Turismo e Viaggi - Vacanze nel Salento
si pone come obiettivo quello di dare un impulso alla valorizzazione
e alla promozione di questa terra attraverso informazioni
turistiche che vanno dalla storia all'arte, dalla cultura alla
natura, dall'artigianato all'eno-gastronomia, ma anche itinerari
non comuni, forse meno conosciuti ma altrettanto di notevole interesse;
adatti a soddisfare le esigenze di un turismo diversificato in quanto
il Salento per il suo clima ottimale consente di trascorrere
periodi di vacanza tutto l'anno.
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Le specialità sono moltissime: il Pasticciotto leccese classico, quello all'amarena, e il Pasticciotto con crema e nutella. Successivamente sono nate le varianti alla banana e nutella, al pistacchio e nutella, alla cotognata, alla nocciola, alla ricotta e gocce di cioccolato; ed inoltre: le Carteddhate o cartellate al miele o al mosto cotto, i Mostaccioli, i Cornetti leccesi, la Pasta di mandorla fatta da noi, sia cruda che cotta, e per citare qualcosa di salato: i Rustici leccesi, i Calzoni fritti, i Guanciali, le famose Pittule.
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